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古人云：“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”、“芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练”。至者，极也，夏至，即“真正”的夏天到了。从这天起，一年里最热的伏天即将开始。夏至，是我国二十四节气中的第十个节气。在古代，夏至不仅是带有显著气候特点的一个节气，也是一个避暑消夏的节日——夏至节。夏至是如何得名？
据悉，夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气呢。公元前七世纪，我国先人采用土圭测日影，就确定了夏至。《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”通常在每年的6月21日至22日，此时，太阳到达黄经90°。夏至又称为夏节，是夏季的第四个节气。夏至节气中不仅蕴藏着古人对天时物候细致入微的观察，也饱含着我国先民的勤奋与智慧。
夏节这天，是北半球一年当中白昼最长、夜晚最短的一天。《礼记》里言：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”毋庸置疑，时序迭代总是能与自然生灵心心相印的。这时，万物繁盛至极，鸟啼蝉鸣，草木丰茂，夏花绚烂，晕染铺陈出生机盎然的夏日风情。夏至的风，从上古吹来，悠远、神秘，而生生不息。我国古人将夏至分为“三候”：一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。鹿的角朝前生，属阳，这时阴气生发因而鹿角脱落；五天后，雄性知了鸣叫；再过五天，喜阴中药草半夏开始生发。此时，便见“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”之景。林木蓊郁葳蕤，莺歌燕舞，而江淮一带已进入了梅雨季节。“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后一段时间内气温继续升高。地面受热强烈，空气对流旺盛，易形成雷阵雨。唐代诗人刘禹锡在南方，曾精准巧妙地借喻这种天气，写下了“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。
古代名人笔下的夏至，是蛙声阵阵，蝉鸣声声，稻花如白练，荷花别样红。武则天率群臣巡游中岳嵩山，避暑石淙河，大宴群臣，即兴作《夏日游石淙》诗一首，命从臣奉和，后又作序，命薛曜书写，并刻于山崖壁上。“汹涌洪湍，落虚潭而送响；高低翠壁，列幽涧而开筵。”写出了山水美景的壮阔和悠远。而诗仙李白在《子夜吴歌·夏歌》中写道：“镜湖三百里，菡萏发荷花。五月西施采，人看隘若耶。回舟不待月，归去越王家。”宋代诗人杨万里的《和昌英叔夏至喜雨》：“清酣暑雨不缘求，犹似梅黄麦欲秋。去岁如今禾半死，吾曹遍祷汗交流。此生未用愠三已，一饱便应哦四休。花外绿畦深没鹤，来看莫惜下邳侯。”描述了夏至时节的雨水和农作物的生长情况，反映了当时人们在这个时节对农业丰收的期望和庆祝。
古代夏至，习俗颇多。自周代始，夏至日已有祭神仪式，《周礼· 春官》云：“以夏日至，致地方物魈。”意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此日皇帝要到宫廷外进行盛大祭奠典礼，平民百姓则于家中祭拜祖宗先人，以求平安。司马迁《史记·封禅书》曰：“夏至日，祭地祇，皆用乐舞。”“地祇”即地神。此时祭祀活动，已伴以“乐舞”，规模渐盛。到明清，此习俗仍视“国之大典”。夏至前两个月，内务府就开始维修斋宫。夏至前三日，皇帝到太庙告请太祖配神，除急事外，不办公事。夏至当日五鼓，太常寺卿率领人员打扫坛台上下内外，陈设祭祀用品。日出前七刻，太常寺卿赴乾清门报时，跪请圣驾诣地坛行祭礼：迎神、奠玉帛、进组、初献、亚献、终献、撤撰、送神、望瘗等。历时两时之久。“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳。”清朝文士顾禄的《清嘉录》里，更加详细描述了清代夏至日祭祀之规。可见，当时人们对这个节日非常重视。
而于民间，妇女们互相赠送折扇、脂粉等物。《辽史·礼志》里写道：“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉，香囊可除汗臭，粉脂涂抹身体，防生痱子。岳父母给新婚的女儿、女婿“送夏”风俗，要送“八凉”，这“八凉”是凉帽、凉鞋、凉床（备给小外孙）、凉椅、凉枕、凉帐、凉席、凉扇。“冬至饺子夏至面”。夏至日，北方人吃面条，打卤面、炸酱面、红烧肉面、牛肉面等，有些地方还吃凉面条，叫过水面。江南也有“吃过夏至面，一天短一线”之说。面条如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。“夏至节，人家研豌豆粉,拦蔗霜为，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏。”近现代著名文字训诂学家胡朴安的《仪征岁时记》中记载了古人夏至这天制作各类面食送亲友的情况，还道出夏至吃面能防外感热病的好处。其实此时吃面，还有一个尝新之意，夏收刚结束，新鲜麦子上市，因而夏至节用麦粉做各种的面食，如面条、薄饼等，得以尝新也。
夏至这天，人们还大秀凉菜、生菜等，因为这时候天气已炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。江南有“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”的谚语，早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。总之，夏至到了，要多吃绿豆粥、炒米茶、大麦粥、青蚕豆、凉拌黄瓜、拌凉粉、冬瓜汤、茄子饼等清淡饮食。
夏至也有“九九歌”（即“夏九九”）。“夏九九”是以夏至那一天为起点，每九天为一个“九”，每年九个“九”共八十一天。同样，三九、四九是全年最炎热的时段，与“冬九九”形成鲜明对照。南宋陆泳在他的《吴下田家志》中就记载了“夏至九九歌”，歌谣云：“夏至入头九，羽扇握在手；二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻棉被；九九八十一，开柜拿棉衣。”
“微风忽起吹莲叶，青玉盘中泻水银”。夏至节气正是梅雨季节。雨水一场连着一场。草木葱茏滴翠，夏花恣意张扬，疯长的青苔固守背阴处，收藏一隅茂盛。山影岑岑黛青，荷风盈香净塘。风荷举，丹砂染，叶碧花柔，水波凌步，诗情画意，美不胜收。夏至已至，浓绿与激情相伴。人们将和这多情的岁月共同接受夏风夏雨的洗礼，并携手共进，去收获一个果实累累的金色秋天。夏至已至，蝉鸣声声，花香氤氲，处处好风光，将人们带入诗与远方。
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发表于 2025-6-20 18:12
